白茶寿眉是一种经过特殊工艺处理的白茶，其外形呈现出细长的眉形，因而得名。这种茶叶的口感清淡，香气高雅，具有一定的保健功效，深受茶友喜爱。在这里，我将为大家介绍白茶寿眉的味道、香气特点以及如何鉴别和饮用。
白茶寿眉的味道和香气：
白茶寿眉的味道清淡自然，带有典型的白茶花香和果香。由于其生长环境和采摘时间不同，其味道和香气也会有所区别。一般来说，春季采摘的白茶寿眉味道更加清香，口感更加鲜爽，夏季和秋季采摘的白茶寿眉味道略微苦涩，但香气更加芬芳。
白茶寿眉自带果香味吗？
白茶寿眉在制作过程中并没有添加其它香精或添加剂，因此，其味道和香气都是天然的。但是，白茶寿眉并不是所有品种都自带果香味，这取决于茶叶的品种和生长环境等因素。一些国内外知名的优质白茶寿眉品种如福鼎大白茶、白牡丹、白云尖等，都具有自带的果香味，而一些普通的品种则没有。
如何鉴别和饮用白茶寿眉：
鉴别白茶寿眉的好坏，需要从外形、颜色、香气、滋味、汤色等方面来考虑。好的白茶寿眉外形圆而紧实，色泽墨绿，有茶叶的天然香气，入口后能感受到刺激口腔的微甜感和茶香，汤色温和清澈。而劣质白茶寿眉则外形不规整，颜色发黄或带有杂质，香气淡或混杂异味，口感苦涩或口感麻木。 因此，我们在购买白茶寿眉的时候要慎重选择，以免上当受骗。
对于白茶寿眉的饮用方法，一般来说采用冲泡法较为常见。首先，需要用开水将茶器预热，然后将适量的白茶寿眉放入茶壶中。用100度左右的水冲泡，第一泡3-5秒后倒掉，这样既可以清洗茶叶，也可以让茶的香气充分发挥。接下来，第二泡可以先闻香，然后等待20-30秒之后再倒入杯中饮用。如果想要更加浓厚的茶汤，可以将水温调低一些，但不建议使用过高温度的水冲泡，否则会破坏茶叶的香气和口感。
总之，白茶寿眉是一种口感清淡，香气高雅，有保健功效的茶叶。它的果香味并不是所有品种都具备，鉴别和饮用时需要根据个人口味喜好进行选择和调整。
