福鼎白茶并不属于普洱茶，它是一种独特的白茶品种，产地在福建省福鼎市。普洱茶则是一种特殊的发酵茶，主要产自中国云南省普洱地区。尽管它们都属于中国茶叶的范畴，但是它们在加工工艺、味道、产地等方面都有很大的不同。
首先，福鼎白茶的制作工艺与普洱茶有很大的差异。福鼎白茶采用嫩芽或嫩叶为原料，经过日光萎凋、烘焙、复焙等工序，然后在室温下静置发酵，制成白毫银针、白牡丹等白茶品种。而普洱茶则是以大叶种茶树的鲜叶为原料，经过“堆制”发酵工艺，制成普洱生茶或者熟茶。两者在制作工艺上存在着根本性的差异，所以无法归为同一类茶。
其次，福鼎白茶与普洱茶在口感和风味上也有很大的区别。福鼎白茶具有清香高爽、滋味醇厚、汤色金黄的特点，口感清爽鲜润，且茶汤甘甜回甘。而普洱茶在经过发酵后具有独特的陈香和陈味，口感厚重浓郁，同时带有特殊的陈年味道，一般需要经过多年的陈放才能达到最佳的口感。
最后，福鼎白茶和普洱茶的产地也有明显的区别。福鼎白茶产地在福建省福鼎市，而普洱茶产地在云南省普洱地区。这两个地区的气候、土壤等自然条件都有着很大的差异，这也直接影响了茶叶的生长环境和茶叶的品质。
综上所述，福鼎白茶和普洱茶虽然都属于中国茶叶，但在制作工艺、口感和产地上都有着很大的不同，因此不可以简单地归为同一茶类。对于茶叶爱好者来说，了解这些不同之处，可以更好地品鉴和欣赏不同种类的茶，也可以更好地了解中国茶文化的博大精深。
