正山小种红茶是中国福建省武夷山市特产的一种红茶。因产自正山区域而得名，也被称为“正山红茶”、“正山红”、“武夷正山红茶”、“武夷红茶”等。在茶界有着“红茶王子”的美誉，它不仅在国内享有盛誉，而且在国际市场也受到很高的评价。
正山小种红茶是由福建闽北一带优质小叶种毛茶作为原料制作而成的一种红茶。茶叶的制作过程包括采摘、凋菁、揉捻、发酵、烘焙等步骤，其中最为关键的是发酵环节。正山小种红茶的品质优良主要得益于它制作的发酵过程较长，茶叶在制作过程中经过多重的筛选、分级、精制等工艺，每一道工序都十分考究，制作过程中严格把握时间、温度、湿度等控制条件，才能保证茶叶的品质。
正山小种红茶的外形条索紧细，金黄油亮，包覆着金芽，汤色红艳、清亮，香气浓郁，口感醇厚，入口后回甘持久。正山小种红茶有着独特的口感和香气，而且色泽金黄，滋味香醇，口感醇厚，入口后回甘持久。因此也被誉为红茶中的佳酿，是茶中的精品。
喝正山小种红茶有很多好处。首先，他可以起到提神醒脑和消除客人疲劳的作用。其次，他富含铁、钾、镁等矿物质和多种维生素，具有很好的保健效果。正山小种红茶的茶多酚含量高，能起到降低胆固醇、保护心血管等作用。除此之外，正山小种红茶还能美容养颜，抗衰老，预防感冒等等。
总的来说，正山小种红茶是一款品质上乘、健康养生的好茶。虽然价格相对较高，但是其独特的口感、香气和保健效果，使正山小种红茶成为红茶中的珍品。
