寿眉茶的原料是指用于制作寿眉茶的茶叶原料，其适用范围针对不同的历史时期可能会有所不同。一般来说，茶叶是以茶树的嫩叶、嫩芽为原料制作而成的，其质量和口感会受到茶叶采摘的季节、茶叶品种、地理环境、加工工艺等多方面因素的影响。
寿眉茶，又称寿眉玉简、寿眉嘉片，是中国茶叶的一种，产于福建省福州市闽清县寿眉山，为中国十大名茶之一。寿眉茶的原材料是福建特有的大叶种小吉岩茶树新梢，采用“两不温一低、三不刮一高”的特殊茶树管理技术种植。采摘时要注意在阳光下采摘，以细嫩的顶芽和二叶为原料，采摘工作由经验丰富的女工完成。在经过多道复杂的制作工序后，才能成为一壶香气扑鼻的寿眉茶。
传说寿眉茶的原料是源于闽清县的一位名叫寿眉的女子，她在青云山上惨遭毒害而身亡，死后灵体转变为茶树，寿眉树茶便源于此。因此，人们将闽清县的青云山上生长的茶树称之为寿眉树，所采得的茶叶也被称为寿眉茶。
为了确保寿眉茶的品质和口感，茶农在栽培过程中会注重茶树的生长环境和管理，采摘时选用细嫩的顶芽和二叶，以确保茶叶的味道清新香醇。在加工工艺上，寿眉茶通常进行有限发酵处理，经过揉捻、烘焙等工序，使其保持须嫩香、清醇爽口的特点。
因为寿眉茶原料的特殊性和品质要求，寿眉茶的采摘和加工工艺一直备受重视。更多地期待着更好的茶叶原料，更好的寿眉茶品质，陆续有不同年份的寿眉茶推出，与消费者见面。
