泡桂花茶并不会让茶味变得苦涩，相反，它会散发出一种淡雅的香气和口感。在泡制桂花茶的过程中，桂花花朵会释放出一种独特的香气，并与茶叶本身的味道相互融合，形成一种清香怡人的口感。
桂花茶的主要原料是桂花和绿茶，其中桂花富含挥发油和芳香物质，具有独特的香气和味道。而绿茶则含有茶氨酸、咖啡碱、氨基酸等物质，口感略带苦涩。因此，在泡制桂花茶时，要注意控制好泡茶的时间和水温，避免茶叶泡得太久或水温过高，以免让茶味变得苦涩。
一般来说，泡桂花茶的水温最好控制在80℃左右，泡茶时间不宜过长，一般在1-2分钟左右就可以了。此时桂花的香气就能够充分释放出来，与绿茶的味道相互融合，营造出一种清爽甘甜的口感。如果泡制时间过长或水温过高，可能会导致茶叶中的咖啡碱等物质释放过多，使茶味变得苦涩。
此外，在泡制桂花茶时可以适量添加一些蜂蜜或冰糖，不仅可以增加茶水的甜度，也可以中和茶叶的苦涩味，使整体口感更加顺滑。还可以根据自己的口味加入适量的柠檬片或薄荷叶，增加茶水的清新和口感。
总的来说，桂花茶并不会让茶味变得苦涩，反而会给人一种清香怡人的感觉。在泡制桂花茶时，注意控制好泡茶的时间、水温，适量添加一些调味品，可以让喝茶的过程更加愉悦，享受到茶水带来的清爽和甘甜。
