桂花茶是一种具有独特花香和滋补功效的茶饮，主要以桂花为原料。桂花茶不需要炒制，通常是将干净的桂花花瓣直接晒干或者风干后保存在干燥的环境中。桂花茶具有清香扑鼻的桂花香气和甘甜的味道，具有舒肝和胃、润肺止咳、预防感冒等功效。
桂花茶的制作过程主要包括采摘、晒干、存储和冲泡。首先是选择新鲜的桂花花朵，将其摘下并去除杂质，然后晾晒或者风干，以保持其天然的香味和营养成分。存储时要放在干净通风的地方，避免潮湿和阳光直射。最后是冲泡，将适量的桂花花瓣放入杯中，注入热水冲泡，待茶水浸润后即可饮用。
桂花茶不需要进行任何炒制过程，因为桂花的香气和营养成分主要来自于花瓣中的挥发性香味成分和芳香物质，炒制只会破坏其中的营养成分和香气。因此，制作桂花茶时只需保持桂花花瓣的天然状态，不需要进行任何加工和炒制。
桂花茶是一种非常适合日常饮用的茶饮，具有清爽宜人的口感和独特的花香。经常饮用桂花茶有助于提高免疫力、促进消化、减轻压力、改善睡眠等功效，是一种非常健康的茶饮品。因此，大家可以根据自己的口味和需求制作桂花茶，享受其独特的花香和滋补功效。
