铁观音，顾名思义就能知道它是属于乌龙茶类的一种，而乌龙茶属于半发酵茶，又叫青茶。铁观音是中国传统名茶之一，属于半发酵茶类，产于福建省安溪县。铁观音的名字来源于岩石，因原产地岩石多，故得名。铁观音的外形紧绷，色泽乌润油亮，保存完好，香气芬芳，口感浓郁，汤色金黄，有鲜嫩滋味，后有甘韵余香，具有独特的品质特征。
铁观音是一种具有很高受欢迎程度的茶叶，不仅在国内享有盛誉，而且在国外也备受喜爱。它的叶片肥厚，有光泽感，细腻光润。铁观音也有鲜花香、独特的蜜兰香气，入口后滋味醇厚丰富，余味持久，回甘甜美。
铁观音与其他茶叶相比，具有独特的特点，既半发酵又重焙火，具有浓烈的陈香。铁观音和大部分茶叶一样，有吃或者说品续香的特性，越喝越有意思。这就是别人行走江湖只求淡雅、青葱、高贵，铁观音要求的说明。铁观音茶叶形状千姿百态，叶片色泽乌润，色泽乌油亮润；干茶质硬，充满多肉，饱满圆润，汤色金黄，清浓一体。品采后具有扎实度，泡出来的色泽有如贝母璀璨闪光；陈香绰约。
铁观音还有一种独特的茶香，这是由于铁观音茶树所生长的土壤、气候、海拔、水源等无数因素造就的。铁观音茶树原产于福建安溪县，这里的地理环境有着得天独厚的优势，这也是铁观音茶叶不可替代的原因之一。
总之，铁观音是一种非常具有代表性的茶叶，其特有的品质特征使其成为中国名茶中的佼佼者。其独特的陈香、浓郁的口感和深受人们喜爱的茶香都使得铁观音成为中国茶文化中的珍贵一员。愿更多的人能够喝上一杯香醇的铁观音茶，品味中国茶文化的博大精深。
