日照绿茶是中国十大名茶之一，原产于山东省日照市。由于市场上存在大量假冒日照绿茶的现象，许多消费者往往难以分辨真伪。那么，日照绿茶真伪如何区分呢？
1. 色泽：日照绿茶金黄色泽明亮，在阳光下会呈现出明亮透彻的金色，假冒商品颜色偏绿或黄绿，甚至泛有黑色和红色斑点。
2. 香气：正宗日照绿茶具有清香幽雅，闻之清爽回甘，假冒品则会呈现出草料味或香料味等人为糊弄的气味。
3. 叶底：日照绿茶叶底开展，色泽翠绿，形态弯曲有力而有韧性，假冒品对其不够注重，一般将无法做到完美再现，叶底不整齐不清晰。
4. 沉淀物：真正的日照绿茶在冲泡后，其茶底沉淀物呈淡黄色，细腻光滑，假冒品由于工艺原因，常沉淀出来的物质色泽不规则，粗糙不光滑，并不易分解，久而久之会产生致癌物质的危害。
5. 水质：冲泡日照绿茶时，应该选择干净的开水，如果使用不干净的水源，就会使茶湖结块、茶汤变黄，明显影响口感和品质。
6. 价格：品质有保证的日照绿茶其价格并不便宜，所以消费者在购买日照绿茶时不应只关注价格，也不要轻信过于低廉的“打折”促销。
7. 品牌：正规的日照绿茶厂商会拥有完备的生产线和厂房，产品也会以品牌形象推广，更易为消费者所信任；而假冒商常以“小作坊”或超市等形象露面，消费者应该能够警惕。
总的来说，选择真正的日照绿茶，不仅要从包装、价格等方面慎辨真假，还需要从绿茶的色、香、味、形等多个维度去品味和辨别，以此保证购买到真正的丰硕健康的绿茶。
