寿眉加陈皮可以有酸味，这是因为陈皮本身就具有一定的酸味。陈皮是指晒干后的橘子、柚子等柑橘类水果的果皮，含有丰富的挥发油和有机酸，其中以橙皮和柚子皮最为常见。陈皮中的挥发油主要包括柠檬烯、柠檬醛、橙皮油、融雪素等成分，这些挥发油赋予了陈皮独特的香味和酸味。
在制作寿眉时，添加陈皮可以增添独特的香气和口感，陈皮所含的挥发油会在茶叶中释放出来，给人一种清新的感觉。同时，陈皮所含的有机酸也会为寿眉茶添加一定的酸味，使其更加清爽爽口。
此外，陈皮还具有一些其他的功效，如理气健脾、行气化湿、开胃助消化等。因此，将陈皮与寿眉相结合不仅可以增添风味，还可以在一定程度上增强茶的功效。
总的来说，寿眉加陈皮具有一定的酸味是因为陈皮本身的特性所致，这种酸味不仅能够增加茶的口感，还可以为茶叶带来一些额外的功效。因此，如果你对有酸味的茶叶感兴趣，不妨尝试一下寿眉加陈皮的组合，或许会带给你意想不到的惊喜。
