寿眉加陈皮是一种常见的中药材配方，通常用于调理肠胃和消化系统。寿眉是一种名贵的中药材，有明显的温中暖胃的作用，而陈皮则具有理气健胃、祛痰止咳的功效。两者搭配在一起，可以起到协同作用，更好地促进肠胃功能的平衡。
关于寿眉加陈皮是否有酸味，这涉及到两个方面：一是配方中所使用的寿眉和陈皮本身的味道特点，二是在煎煮过程中是否会产生酸味。首先，寿眉和陈皮的味道都是苦味，寿眉还具有一些甘甜的味道，而陈皮则带有一些香味。因此，从原材料本身来看，并不会有酸味的存在。
而在煎煮过程中，如果加入了酸性物质，例如柠檬片等，可能会导致最终的药汤带有一些酸味。酸味的产生可能会影响药材的功效，因此在煎煮中一般不建议加入酸性物质。一般来说，寿眉加陈皮的煎煮过程是要慢炖一段时间，使药性充分释放，同时避免药汤变酸。
总的来说，寿眉加陈皮作为一种常见的中药材配方，不会有明显的酸味存在。如果煎煮过程中合理操作，严格按照传统的煎煮方法进行，一般是不会出现酸味的。当然，由于每个人的口味偏好不同，对于药汤的味道可能会有所不同，但正常情况下是不会有酸味的。希望以上信息能对您有所帮助。
