酒店所制作的菊花茶为什么呈现出浓厚的黄色，这主要是由于菊花本身的特性和制作过程中的一些因素所造成的。
首先，菊花是一种颜色较深的植物，其花瓣本身便具有一定的黄色色素，因此制作出的茶汤也会呈现出浓厚的黄色。菊花茶所使用的菊花通常是洞庭湖周边种植的“月白”或“崇阳”等品种，这些品种的菊花颜色较为深黄，因此在泡制后所得茶汤颜色也较为深沉。
其次，制作过程中的温度、时间等因素也会影响菊花茶的颜色。一般来说，泡制菊花茶时需要用热水冲泡，而热水的温度和时间会影响到茶汤的颜色。如果水温过高或者浸泡时间过长，会导致菊花中的颜色素溶解得更多，从而使茶汤颜色更为深黄。
此外，有些商家为了让菊花茶呈现出更加吸引人的颜色，还会添加食用色素或其他化学添加剂。这些添加剂会让茶汤呈现出更加明亮的黄色，但同时也可能对人体健康造成一定的危害。因此，选择天然无添加的菊花茶是更加健康的选择。
总的来说，酒店所制作的菊花茶呈现出浓厚的黄色，主要是受到菊花本身色素的影响以及制作过程中的一些因素所导致的。虽然颜色鲜艳的菊花茶看起来更加吸引人，但更重要的是选择天然无添加的菊花茶，保证茶汤的健康与营养。
