福鼎白茶是中国福建福鼎地区的一种传统特产，其历史可以追溯到唐朝。福鼎白茶采用嫩芽为原料，制作工艺精细，制茶过程简单，是白茶中的一种极品。在福鼎白茶中，有一种被誉为极品的茶叶，那就是福鼎白牡丹茶。
福鼎白牡丹茶是福鼎白茶中的一种精品，其外形呈现出一种牡丹花瓣般的美丽形态，因而得名白牡丹。福鼎白牡丹茶选用的茶树品种为福建白茶常用的福鼎白毛茶，茶芽嫩绿，翠叶成草绿，内含芽头尖硬，含毫不断，香气清幽持久。福鼎白牡丹茶制作工艺独特，采用手工揉捻成型，有牡丹花形状时，是福鼎白茶中的极品之一。
福鼎白牡丹茶在制作过程中所采用的生料为白毛藏三两，即从福鼎市的三两山所采撷而成的毫芽，制成白牡丹茶后，整个茶花钮茸、茶豆明亮，圆如珍珠，白如雪芽，故又称“珍珠茶”，其茶形美观而有趣，富有浓郁的陵水果香气味。并且福鼎白牡丹茶在冲泡后，滋味绵软甘醇，内涵强壮，浓厚香醇，回味持久。
福鼎白牡丹茶在口感上也有其独特之处，茶叶在水中泡发后，呈现出白草毫茶球展开后圆润弥漫，如雨后春笋，茶汤滋味则是浓厚顺滑，带有一丝甜甜的清香，茶汤清亮明净，唇齿间余香沁人心脾，深受茶客的喜爱。
总之，在福鼎白茶中，福鼎白牡丹茶是一种独具特色的白茶极品，不仅外形美观，口感独特，更是因为其制作工艺精湛，选用上乘原料，独特的茶花钮茸，散发出清雅芳香，回味无穷，被誉为福鼎白茶中的珍品，深受茶客的喜爱。如果你对福鼎白茶感兴趣，不妨尝试一下福鼎白牡丹茶，相信这种极品白茶定能让你有一番别样的茶道体验。
