绿毛峰属于中国茶叶中的绿茶种类，是一种优质的绿茶。绿毛峰茶又称狮峰山绿毛峰，产于四川省峨眉山市狮子山。绿茶是通过茶叶在制作过程中未经发酵，保持茶叶的新鲜度和绿叶的颜色。绿毛峰的外形呈扁平形，散发出清香的花果气息，口感清爽甘醇，被誉为中国十大名茶之一。
绿毛峰茶的种植区域位于海拔800-1200米的山区，得天独厚的地理环境和气候条件使得茶叶生长缓慢，茶树的叶片肥厚肉质，茶汁含量高，味道鲜美。
在制作过程中，绿毛峰茶采用传统的手工工艺，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序制作而成。其中的揉捻过程是比较关键的一环，通过揉捻可以使茶叶释放出更多的芳香物质，提高茶叶的口感和香气。绿毛峰茶在制作过程中，茶叶外表覆盖着一层白色的茸毛，故名绿毛峰。
绿毛峰茶的冲泡方式也有讲究，一般来说，绿毛峰茶的水温要控制在80-85摄氏度，冲泡时间不宜过长，一般在1-2分钟左右，这样可以确保茶叶的香气和口感得到充分展现。
绿毛峰茶具有多种健康功效，如清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等。绿茶富含维生素C、茶多酚和氨基酸等有益成分，对预防心血管疾病、抗衰老、抗癌等都有一定的作用。
总的来说，绿毛峰茶作为中国传统名茶之一，具有独特的品质和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。正因为其独特的品质和口感，绿毛峰茶在茶叶市场上备受推崇，是国内外茶叶市场上备受追捧的名茶之一。
