菊花茶是一种古老而传统的中国茶饮，它以菊花为原料，经过特殊的加工制作而成。菊花茶具有清热解毒、降火明目、养生保健等功效，深受人们喜爱。泡制菊花茶过程简单，但其中隐藏着一些技巧。在泡制菊花茶的过程中，若出现茶水呈现青色的现象，主要有以下几个原因：
原因一：调整水温：菊花茶泡制时，水温过高或过低都会影响茶水的颜色。通常来说，水温在85℃-90℃之间最适合泡菊花茶。如果水温过高，会导致茶汤过深，出现青色；如果水温过低，会导致菊花的色素无法完全释放，也会出现青色。
原因二：用水冲洗：泡制菊花茶前，会先用开水将菊花泡洗一下，这个过程主要是用来清洗去除掉杂质和异物，避免对茶水颜色产生影响。如果泡洗不彻底，残留的杂质和异物也会导致茶水呈现青色。
原因三：时间掌握：菊花茶的泡制时间也很重要。通常来说，菊花茶泡制的时间不宜过长，否则会导致茶汤过深，出现青色。一般来说，泡制3-5分钟就可以了，时间过长会使茶水变味，同时也会影响茶水的颜色。
原因四：品质问题：有些市售的菊花茶可能添加了色素或其他化学成分，导致茶水呈现青色。在购买菊花茶时，建议选择正规渠道购买，减少购买次品的可能性。
总的来说，泡制菊花茶呈现青色的现象主要是因为水温、水质、泡制时间、茶叶质量等因素影响所致。为了泡制出颜色正常的菊花茶，我们可以注意以上几个方面，适当调整泡茶的方式和步骤。只有这样，才能确保泡制出的菊花茶颜色正常，口感香醇，功效更佳。
