菊花茶奶冻是一道清凉可口的甜品，结合了菊花茶的清香和奶冻的细腻口感，让人在夏日享受清爽的口感同时也能满足甜食的需求。下面我将为大家介绍如何制作这道美味的菊花茶奶冻。
材料：
- 菊花茶包 2-3个
- 淡奶油 200ml
- 牛奶 200ml
- 砂糖 50g
- 明胶粉 10g
- 温水 50ml
- 水 300ml
步骤：
1. 将菊花茶包放入300ml热水中，泡制15分钟，使其充分释放香味。
2. 将菊花茶滤出，保留菊花茶水，倒入锅中，加入砂糖煮至砂糖溶解，然后待凉备用。
3. 在一个小碗中加入明胶粉，加入50ml温水搅拌均匀，静置几分钟使其膨胀。
4. 将牛奶和淡奶油倒入锅中一起煮开，加入明胶粉搅拌均匀，再倒入菊花茶水继续搅拌均匀。
5. 将混合液过滤，去掉泡沫，然后倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出切块即可食用。
制作菊花茶奶冻的关键在于选用新鲜的材料，使得口感更加细腻，同时保持食材原本的香味。另外，在制作过程中要不断搅拌混合液，确保明胶粉充分融化，防止结块。最后，在凝固冷藏的过程中，可以根据个人口味添加一些水果或坚果，增加口感的层次和味道。
菊花茶奶冻不仅可以作为甜品，还可以在夏日炎炎的时候作为解暑饮品，清凉爽口，解腻开胃。希望以上的制作方法对您有所帮助，欢迎尝试！????
