摘下的新鲜菊花可以晒干或者直接进行炒制。对于炒制而言，以下是一种简单的方法：
首先，将菊花摘下后放在通风干燥处晾晒，使其稍微干燥一些。同时，可以挑出其中的杂质并清洗干净。
接着，在一平底锅中加入适量的植物油，用中小火加热。当油热后，将菊花放入锅中，不停地翻炒，以防止烧焦。炒制时间大约为5-10分钟。
待菊花炒制至金黄色并散发出香味时，即可取出。可以加入少许冰糖或者蜂蜜提味。
最后，将炒制好的菊花放凉，装入干净的玻璃瓶中密封保存。这样就可以制作出美味的菊花茶了。
另外，也可以尝试其他炒制方法，比如可以加入一些其他的草药或者干果进行混合炒制，增加口感和香气。总的来说，炒制菊花茶要注意火候，不要炒过头，以免焦苦影响口感。而且炒制后的菊花茶也可以根据个人口味加入一些其他调味料，如枸杞、桂圆、红枣等，增添口味。
总的来说，炒制菊花茶是一种简单而又美味的制作方法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出符合自己口味的菊花茶。希望以上方法对你有所帮助，享受茶的过程并享受茶带给你的健康。
