寿眉白茶是一种高档茶叶，具有清香高雅、滋味醇厚的特点，因此保存得当可以延长茶叶的品质和口感。一般来说，泡茶的时间不宜过长，否则茶叶容易被泡糊，影响口感。
如果寿眉白茶泡了12小时，仍然可以喝，不过茶叶的口感和香气可能有所下降。长时间浸泡会让茶叶的苦涩和杂质更容易释放出来，导致茶汤更加苦涩和涩口。此外，茶叶的香气也会因为时间过长而减弱，影响茶的口感和品质。
如果你坚持要喝这泡了12小时的寿眉白茶，需要注意以下几点：
1.调整浸泡时间：如果茶叶泡的时间过长，可以适当缩短下一次的泡茶时间，尽量控制在3-5分钟左右，这样可以减少苦涩味的释放，提升茶汤的口感。
2.控制水温：寿眉白茶一般以85度左右的水温冲泡，过高的水温容易破坏茶叶的嫩叶和香气，所以在泡12小时的茶叶时，可以用稍低的水温来冲泡，避免茶叶的苦涩味更加明显。
3.注意品尝感受：在喝下泡12小时的寿眉白茶时，需要注意观察茶汤的颜色、闻香气、品口感，判断茶水是否适合自己的口味，如有苦涩味过重或杂质较多，可以适量加水稀释或者加一些蜂蜜、柠檬片来调味。
总的来说，寿眉白茶泡12小时虽然影响了茶叶的口感和香气，但如果适当调整冲泡参数和注意品尝感受，仍然可以继续享受寿眉白茶的独特风味。建议在下次泡茶时，控制好泡茶时间，避免茶叶被泡太久，以保持最佳的品质和口感。
