福鼎白茶是大叶种茶叶，也是中国传统名茶之一。它产于福建省福鼎市，是中国六大茶类之一的白茶。福鼎白茶采用的是福鼎籽茶树的新芽，经过日晒、晾干等工艺制作而成。福鼎白茶其茶树是从茶树的大叶种变异来的。
大叶种茶叶产量高，茶叶较为粗壮，树冠较高，茶农一般采摘时间较长，适合于制作的茶种有川茶、滇茶等。大叶种茶叶晒干以后形态略显微扁平的样子呈现出来。
福鼎白茶的大叶种具有以下特点：
1. 叶片较宽大：福鼎白茶的叶片比较宽大，茶叶较为粗壮，茶树叶片表面颜色为嫩绿色，背面呈白色，叶质柔嫩，带有绒毛。
2. 茶树高大：福鼎白茶的茶树较为高大，茶冠高，形状整齐，树干粗壮，树枝茂盛。
3. 产量丰富：福鼎白茶采用的大叶种茶叶产量丰富，茶树生长迅速，可以产出大量的茶叶。
4. 品质优良：福鼎白茶采用大叶种茶叶制作而成，茶叶本身就具有高品质，口感鲜爽，汤色清澈，香气持久，被誉为“中国功夫茶中的珍品”。
总的来说，福鼎白茶是大叶种茶叶，具有茶叶宽大、茶树高大、产量丰富、品质优良等特点。福鼎白茶以其独特的风味和口感备受茶叶爱好者喜爱，被誉为中国传统名茶之一。
