正山小种茶，俗称“祁门红茶”，是一种以福建省福州市祁门县为产地的红茶。与绿茶相比，正山小种茶属于红茶，其制作过程和特点有着明显的区别。
首先，正山小种茶并不是绿茶，而是一种红茶。红茶是指茶叶在发酵过程中产生红褐色的茶汤，味道浓郁醇厚，有独特的果香和甜味。而绿茶则是指未经发酵的茶叶，因此呈现绿色的茶汤，口感清爽并带有一些苦涩味。因此，正山小种茶与绿茶在颜色、口感和口味上有明显的差异。
其次，正山小种茶的配料主要是祁门小种茶籽，而不是绿茶。祁门小种茶籽是正山小种茶的独特品种，种植在祁门县的特定土壤和气候条件下，经过精选以保证质量。这种茶叶具有独特的果香和麦香味，是正山小种茶的灵魂所在。在制作过程中，正山小种茶还可能添加一些其他的调味品，如桂皮、丁香等，以提升茶叶的香气和口感。
最后，正山小种茶的制作工艺也不同于绿茶。正山小种茶的制作过程包括摘取、萎凋、揉捻、发酵和烘焙等步骤。在这个过程中，茶叶会经过较长时间的发酵，使得茶叶中的酶能充分发挥作用，从而形成红褐色的茶汤和独特的香味。而绿茶的制作过程则主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤，不需要经过发酵过程。
综上所述，正山小种茶并不是绿茶，而是一种红茶。其配料主要是祁门小种茶籽，经过特定的制作工艺而制成。正山小种茶具有独特的香气和口感，是中国传统的名茶之一，深受茶客喜爱。
