寿眉是一种优质的滋补茶，泡法关系到茶香的释放和口感的优劣。使用瓷壶泡茶是最常见的方法，瓷壶具有良好的保温性和润滑性，对茶叶的影响较小，可以更好地体现茶叶的原味和香气。下面我将介绍一些关于如何用瓷壶泡好喝寿眉的方法：
1.准备好水：泡茶的水最好选择纯净水或矿泉水，水质的好坏直接关系到茶的口感。水的温度也很重要，寿眉茶以绿茶为主，适宜的泡茶水温为70-80摄氏度，水温过高会使茶叶焦苦，水温过低则会影响茶叶的香气释放。
2.冲茶：将适量的寿眉茶叶放入瓷壶中，一般情况下每100毫升的水需要用3-5克的茶叶。将瓷壶加满水，盖上壶盖，浸泡1-2分钟后倒掉第一泡水，这是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以让茶叶稍微焯水，使其展开更快。
3.冲泡：第二泡开始才是真正的冲泡过程，慢慢地将热水倒入瓷壶中，注意水流的速度要均匀，避免过于强劲的水流损伤茶叶。盖上壶盖，浸泡时间一般为1-3分钟，时间过长会使茶叶苦涩。
4.倒茶：待泡好的茶汤颜色金黄、清澈，茶叶呈现出绿色，就可以倒出茶汤了。倒茶时候不要一口倒空，要保留一部分茶汤在壶中，这样可以避免茶汤中的过度浸渍的苦涩物质。
5.品茶：寿眉茶应该慢慢小口品饮，品饮时慢慢吸入茶香，让茶汤在口中停留片刻，感受茶香的回甘和余味。
以上就是用瓷壶泡好寿眉茶的步骤，希望对您有所帮助。记住，泡茶乃学问，不断尝试和体会才能泡出一壶香气四溢、口感浓郁的好茶。祝您品茶愉快！
