福鼎市是中国白茶的故乡，拥有着丰富的白茶品种。这些品种在历史上有着悠久的传承，深受茶人和茶客的喜爱。以下是福鼎市白茶常见的品种名字：
1. 银针白茶：银针白茶是福鼎市白茶中最为经典的品种之一。其制作工艺最为简单，采用鲜嫩的芽头，经过萎凋、炒青、干燥等工序制作而成。银针白茶具有清香、口感绵软的特点，是众多白茶爱好者的首选。
2. 白牡丹白茶：白牡丹白茶是一种中等发酵度的白茶，叶片呈现出花瓣状，如同盛开的牡丹花。品饮时，其香气浓郁，滋味醇厚，口感甜润，深受女性喜爱。
3. 寿眉白茶：寿眉白茶是一种制作较为复杂的白茶品种，采用的茶叶为一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩嫩芽。其外形如蚕眉，色泽乌绿，干茶具有浓厚的阳光味，口感清爽醇和。
4. 鱼鳞白茶：鱼鳞白茶是一种外形扁平如鱼鳞的白茶，具有特殊的形态特征。其汤色清亮，滋味鲜爽，口感甘甜，同时还具有独特的果香与花香。
5. 霜芽白茶：霜芽白茶是一种产量较为稀少的白茶品种，制作过程较为精细。采用白毛茶芽和一片新嫩叶制作而成，茶汤香气清爽，口感甜润，具有独特的甘芽香。
6. 特级白茶：特级白茶是福鼎市白茶中的顶级品种，制作工艺最为精湛。采用最嫩的芽头和鲜叶制作，经过多道工序精心加工而成，茶汤清澈明亮，香气高长，口感鲜爽，是白茶中的珍品。
除以上几种白茶品种外，福鼎市还有许多其他口味独特、特色迥异的白茶品种，如白毫银针、彩茶白牡丹、高山白茶等。每一种白茶品种都有其独特的风味和口感，能够满足不同茶客的需求，展现出福鼎市白茶的多样性和魅力。
总的来说，福鼎市的白茶品种丰富多样，不仅有经典的银针白茶、白牡丹白茶等传统品种，还有不断创新的特级白茶、霜芽白茶等新品种，每一种白茶都有其独特的风味特点，可以满足不同茶客的口味需求。福鼎白茶以其独特的风味、鲜爽的口感和高品质的品质而闻名于世，是中国传统名茶中的一朵璀璨明珠。
