猴王茉莉花茶之所以苦味较重，主要是由于茶叶的处理加工过程以及保存方式等因素所致。首先，茶叶的品质和处理方式对于茶叶的风味有着直接影响。猴王茉莉花茶是以茉莉花香与猴魁茶叶相结合而成的一种特殊茶品，茶叶的品质和处理方式直接影响了茶叶的味道。
一般来说，猴王茉莉花茶的苦味可能来自于以下几个方面：
首先，茶叶的种类。猴魁茶叶是一种特殊的茶叶品种，其本身就具有一定的苦味。如果在采摘、加工和保存等过程中没有严格控制，茶叶中的苦味成分可能会更加浓郁，导致茶味更苦。
其次，茉莉花的处理方式。猴王茉莉花茶是将茉莉花与猴魁茶叶结合而成的，而茉莉花本身也具有一定的苦味。如果茉莉花的处理方式不当，可能会导致其苦味传递给茶叶，使整个茶品更苦。
再次，茶叶的保存方式。茶叶在保存过程中容易吸收外界气味和湿度，如果保存环境不当，茶叶可能会受到外界异味的污染，导致苦味增加。
最后，冲泡方法。不同的茶叶类型和口感需要不同的冲泡方法，如果冲泡不当，可能会使茶叶苦味更为突出。
因此，要避免猴王茉莉花茶过于苦涩，可以从以上几个方面进行调整和改进。首先，在选购茶叶时，可以选择品质好、处理方式正确的猴王茉莉花茶；其次，在保存茶叶时，应将其存放在干燥通风的环境中，远离异味；最后，冲泡时要注意水温、时间和比例的控制，避免过度冲泡导致苦味过重。
通过以上方法的调整和改进，相信可以使猴王茉莉花茶的苦味得到一定程度的减轻，更加符合消费者的口味需求。
