碧螺春是中国绿茶中的一种，因其新鲜嫩芽、细而圆弹、清香幽雅、入口甘醇、余韵悠长而备受赞誉。但是由于市面上的商贩琳琅满目，混杂着一些假冒伪劣的产品，这就让选择一款好喝并且正宗的碧螺春茶叶成为了一个比较麻烦的事情。
一、碧螺春的特点
碧螺春茶叶产于江苏苏州太湖洞庭山中螺岭及其周边山区。该品种茶叶采自春季叶芽未展的新茶，用高温杀青而不揉捻，因此茶叶的形状呈现出细长弹性的条形，色泽墨绿与白毫相映。其特点是入口甜蜜、喉咙带凉，可以清热去火，还具有防癌、降脂、减肥等功效。
二、如何判断一款好喝的碧螺春茶叶
1.外观特征。好的碧螺春茶叶的外观应该是颗粒细小，形态挺秀、弹性良好而不卷缩，通体匀称、表皮青翠、根部白皙，同时应该有一定的光泽性。
2.口感特征。好的碧螺春茶叶入口鲜爽，味道浓郁，有一定的清香和芳香味，同时还有甜润和略有苦涩的感觉。在喝茶时，汤色清晰透亮，温度适中。
3.茶汤特征。好的碧螺春茶叶的茶汤应该是清澈明亮、色泽鲜绿并有一定的透明度。茶汤滋味浓郁，口感醇厚，不带杂味，入口有蛋白香、豆腥香和幽香等。
4.香气特征。好的碧螺春茶叶的香气应该是清香幽雅、醇厚持久。它的香气由内而外散发，并能够浸入喉咙和鼻腔，带给人们一种愉悦的感觉。在判断时，可以先放在鼻尖嗅闻，再吸入口中，在喉头感受香气的浓郁度。
三、哪个牌子的碧螺春最好喝
1.张师傅店家的碧螺春
张师傅店家的碧螺春属于正宗的苏州南园碧螺春，在质量上可以说是相当不错的。它的外观特征形态挺秀、弹性良好而不卷缩，通体匀称、表皮青翠、根部白皙，同时也具有一定的光泽性。它的口感特征入口鲜爽、味道浓郁、有一定的清香和芳香味，同时还有甜润和略有苦涩的感觉。在香气特征这一方面，它的清香幽雅、醇厚持久，具有相当高的品质。
2.洞庭山碧螺春
洞庭山碧螺春属于湖南、安徽和江苏交界处的太湖地区所产的茶叶。它是苏式碧螺春的亲戚，外形看起来如同一根轻盈的嫩枝，充满了清新的绿色。饮用的时候，口感偏微苦，但苦涩感不强，入口略有甜润和清香。它的茶汤透亮清澈，浓香袭人，口感醇厚。此外，洞庭山碧螺春还具有一定的药用价值，有清热解毒、明目等功效。
3.狮峰碧螺春
狮峰碧螺春是福建宜兴市祖庵镇狮峰山的特色绿茶，以其柔软、匀匀的狮峰珠条和芳香、清华的汤色而被誉为“碧螺春祖宗”。它饮用的时候喉咙凉爽，茶汤鲜明而不浊，有清香、芬香的香气。它的口感和茶汤曲线很好，有一些甜润的口感，而且汤味悠长，具有高贵的茶香。在整体上来说，狮峰碧螺春具有非常高的品质。
总结：
以上三个牌子的碧螺春均属于正宗的苏州南园碧螺春，口感各异但都非常不错。不过，在选择上色香味俱佳的茶叶的同时，我们还要注意质量保障，避免购买假冒伪劣产品。同时，我们可以尝试拆开包装查看茶叶的工艺、香味、干燥程度等，以此来辨别茶叶的品质。总之，好喝的碧螺春茶叶，除了外表特征、口感特征、茶汤特征和香气特征外，还应该具备品质纯正、原料选择优质、生产工艺精细等方面的特点。
