寿眉是一种传统的中国绿茶，属于绿茶茶树种植的茶叶。
寿眉茶叶的种植主要集中在中国江苏省苏州市吴江区的太湖山脉周围。这里的土壤质量优良，气候湿润，是种植绿茶的理想地区。寿眉茶树一般生长在海拔500米以上的山地，阳光充足，气温适中，雨水充沛，这些条件有助于茶树生长和茶叶品质的提高。
在种植寿眉茶叶的过程中，农民们通常会选择高山、山间、山脚等地的土地进行茶树的种植，利用这些地势的特点，保证茶叶能够获得充足的阳光和雨水。在茶叶的生长过程中，农民还会采取一些措施，比如及时修剪、施肥、除草等，来确保茶叶的品质和产量。
寿眉茶叶的加工过程也非常独特，其中主要包括采摘、晒青、揉捻、烘干等步骤。在采摘过程中，茶农们会选择新鲜嫩叶，以确保茶叶口感的细腻和香气的浓郁。晒青时，茶叶会在太阳下自然晒干，这有助于茶叶中的水分蒸发，增加茶叶的香气。揉捻是将晒干的茶叶进行手工揉搓，使茶叶中的汁液充分释放，香气更加浓郁。最后，烘干是将揉捻好的茶叶放入烘干机中进行高温烘干，达到杀青的效果，使茶叶具有更好的口感。
总的来说，寿眉茶叶的种植和加工过程都经过精心的照料和处理，以确保茶叶的品质和口感达到最佳状态。寿眉茶叶以其清香、鲜爽、滋味浓郁等特点，深受茶客们的喜爱。
