信阳毛尖是一种中国名茶，产自河南省信阳市，属于绿茶类。信阳毛尖因其细嫩的茶芽和独特的制作工艺而闻名于世，被誉为“中国十大名茶”之一。它的外形条索修长，色泽嫩绿，茶汤清澈明亮，口感清香爽口，具有独特的香气和口感。
关于信阳毛尖的性凉与否，可以从以下几个方面来进行分析评价：
首先，从中医的角度来看，绿茶属于凉茶，性寒平，有清热解毒、降火清热的功效。信阳毛尖作为一种绿茶，也具有这种性味特点。在夏天酷热的时候，适当饮用信阳毛尖可以起到清热解暑、提神醒脑的作用，让人感觉清凉舒爽。
其次，信阳毛尖虽然属于凉茶，但并不是特别寒凉或刺激。相比于一些性寒极凉的草药茶或果茶来说，信阳毛尖的性凉相对温和些，不会对人体造成不良影响，一般来说，正常人群饮用信阳毛尖是安全的。
再次，对于体质虚弱、气血不足、脾胃虚寒的人来说，长期过量饮用凉性茶可能会导致脾胃功能减弱，引起消化不良、脾胃虚寒等问题。所以，对于这类体质较弱的人来说，适量饮用信阳毛尖即可，不宜过多。
总的来说，信阳毛尖性凉，但并不是绝对的寒凉之物。在夏季高温天气，适量饮用信阳毛尖可以起到清热解暑的作用，让人感到清凉舒爽。但对于体质虚弱或脾胃不好的人群，应适量饮用，避免过量过凉，以免伤害身体健康。在饮用信阳毛尖的过程中，也可以根据自身体质和需求适当选择搭配其它茶叶或食材，来达到更好的保健养生效果。
