寿眉白茶，又称为寿眉白毫，是一种优质的白茶。它产自中国福建省福鼎市，是福建白茶中的一种名优茶。寿眉白茶的茶树品种为福鼎大白茶，采摘的原料为新梢和嫩叶。寿眉白茶在制作过程中，制茶师要以“炒、揉、晒”为主要步骤，不经发酵处理，保持原茶的鲜味和原始茶叶的绿色，从而保留了白茶的独特风味。
寿眉白茶因为采摘的嫩叶上带有银白色茸毛，形状条索紧细，造型展叶如眉，毫头毫脚灵动挺拔，故称为“寿眉白茶”。 它的名字是因为寿眉白茶的外形带有像眉毛般的银白毛，给人一种清新干净的感觉，也寓意着身体健康长寿。
在寿眉白茶的制作过程中，采摘的嫩叶要在阳光下自然萎凋，然后再进行特殊的烘焙处理，逐级过筛，让茶叶保持独特的形态和风味。寿眉白茶的茶汤清澈透亮，滋味清香高爽，汤色黄绿通透，水色澄澈，具有独特的果香味和鲜花香味，喝起来浓郁而清爽，回甘持久。
寿眉白茶中含有多种有益人体健康的成分，如氨基酸、蛋白质、维生素等，具有清热降火、生津解渴、消食健脾、利尿通便、去油减脂等功效。尤其适合夏季饮用，可以清暑解渴，降火去腻，让人感到凉爽舒适。
在泡寿眉白茶的过程中，应该选择矿泉水或者纯净水为用水，温度控制在80-85摄氏度，泡茶时间不要过长，一般在1-2分钟左右即可。也可以进行多次冲泡，每次的口感都会有所不同，而且寿眉白茶质地饱满，可以重复冲泡多次，继续散发其独特的香气。
总的来说，寿眉白茶是一种非常优质的白茶，口感清爽鲜甜，茶叶外形美观，茶汤颜色清亮，香气持久，对人体健康有益。它既能品饮享受，又有清火解腻的功效，是一种适合家庭饮用和馈赠他人的上乘茶叶。如果你还没有尝试过寿眉白茶，不妨在闲暇之余来一杯，感受其中的茶香和清爽，让自己在繁忙生活中得到片刻的放松和愉悦。
