泡桂花茶需要注意的关键点是水的温度和泡茶的时间。正确的水温和泡茶时间可以帮助释放桂花茶的香气和味道，让茶水更加清甜可口。
首先，水的温度是泡茶的关键。桂花茶适宜用80℃-90℃的水来冲泡，水温不宜过高，否则会破坏茶叶中的营养成分，使得茶汤口感变粗糙，失去原有的风味。最好使用温水烧开后稍等片刻，至80℃-90℃的温度后再泡茶。
其次，泡桂花茶的时间也很重要。一般来说，桂花茶的泡茶时间在3-5分钟左右为宜，如果泡的时间过长会使茶汤变得苦涩。反之，如果时间过短，茶叶无法完全展开，茶汤也无法达到最佳口感。因此在泡茶的时候需要注意控制好时间，合适的时间可以让桂花茶释放出最佳的香气和味道。
此外，还需要注意水的量。一般来说，每克茶叶需要150-200毫升的水来冲泡，这样可以确保茶叶充分展开，茶汤口感更加浓厚醇香。桂花茶的冲泡比例可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以稍微增加茶叶的用量，而喜欢清淡口感的可以适量减少茶叶的用量。
总的来说，泡桂花茶需要注意水温、泡茶时间和水的量这三个方面，合理的搭配可以让桂花茶的味道更加浓郁香甜。希望以上的介绍可以帮助您泡出一杯美味的桂花茶，享受茶香带来的美好时光。
