冻干桂花茶是指用新鲜桂花制作的茶叶，在进行初步加工后，通过干燥、解冻等工艺过程而成的一种茶叶。它是一种传统的中式茶类，具有浓郁的桂花香气和清醇的口感，在茶文化中拥有深厚的历史文化积淀。冻干桂花茶是一种既保留了桂花芳香特点，又便于保存和传播的茶品种。
桂花作为传统的中药材之一，具有很高的药用价值，能够起到调节人体气血、提高免疫力等作用。而在制作冻干桂花茶的过程中，新鲜桂花被置于冰箱中进行冷冻处理，然后进入冷却干燥避光的场所，在保证口感干爽的同时，还能够充分保留桂花本身的营养成分，如柠檬酸、葡萄糖、芦丁、黄酮类等。
与其他茶叶相比，冻干桂花茶的营养价值更高，其浓郁的桂花香气更为特殊。桂花具有改善人体气血、清理毒素、养颜美容等功效，被视为益生神花。适量饮用冻干桂花茶能够起到舒缓情绪、促进肠道健康、改善睡眠等作用，可谓是一种健康的饮品。
此外，冻干桂花茶还具有非常好的保存性能。在保持充分干燥的情况下，能够保存很长一段时间而不会变质。相比之下，其它新鲜茶叶存放时间较为有限。
总之，冻干桂花茶作为一种传统的中国茶品种，在营养价值和保存性能上均具有非常显著的优势。它不仅是一种美味的饮品，更是一种健康生活的选择。现如今，冻干桂花茶逐渐被更多人所了解，也成为了一个具备商业潜力的产品品类。
