金骏眉是一种优质的茶叶，适宜使用高温水泡制。对于第二泡，建议使用温度不低于80摄氏度的水。以下是详细解释：
1. 茶叶的性质和产地
茶叶的性质和产地是影响泡茶水温度的重要因素之一。金骏眉作为一种半发酵茶，多产于福建、台湾、云南等地。这些地区气候湿润，茶树生长快速，所以这类茶叶的茶质较为饱满，质感丰富。此外，半发酵茶叶对水温的要求相对较高，太低的水温会使茶叶的鲜爽味道无法充分体现，太高的水温则会影响茶叶的质感。
2. 泡茶次数和泡茶时间
在泡茶过程中，茶叶的性质和产地虽然对水温有一定的影响，但更重要的是泡茶次数和泡茶时间。泡茶时间越长，茶叶的有效成分就越容易被水溶解出来，所以第一泡通常需要低温水来激发茶叶的香味，一般介于70-80摄氏度之间。而在第二泡以后，茶叶的香味已经被激发出来了，泡茶时间也相对应缩短，所以水温也可以适当加高，让茶叶的口感更好。
3. 水的质量
水的质量对泡茶的影响不可忽视。低品质的水中可能含有较多的杂质和氯气等成分，影响茶叶的口感。因此，在泡茶过程中，建议使用优质的矿泉水或过滤后的自来水。这些水质较为清澈，口感也更加柔和。
总之，对于第二泡，建议使用温度不低于80摄氏度的水。但随着泡茶次数的增加，水温也可适当提高。同时，建议使用优质的水和注意掌握泡茶时间，这样才能更好的体现金骏眉的香气和口感。
