金骏眉是一种传统的中国红茶，属于红茶茶类。它产自福建省武夷山市，一般被认为是武夷岩茶的一种。武夷岩茶是一种特殊的岩茶，也被称为岩茶，因为它的茶叶是在岩石上生长的。金骏眉又称武夷红茶，是武夷岩茶中最有名的品种之一。
金骏眉的制作过程非常精细，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。首先是采摘，金骏眉的采摘时间非常关键，一般在清晨采摘，以确保新鲜的茶叶。接着是萎凋，将茶叶摊开在阴凉通风的地方，使其失去部分水分。然后是揉捻，通过手工揉捻使茶叶叶缘破碎，释放出茶汁。接下来进行发酵，将揉捻好的茶叶放入密封的容器中，进行发酵，使茶叶产生红褐色。最后是烘焙，将发酵好的茶叶放入烘焙机中烘干，使其保持干燥。
金骏眉的外形呈螺旋形，茶叶色泽为乌黑发亮，香气浓郁持久，口感醇厚甘甜，有明显的岩韵和花香。金骏眉茶叶冲泡后汤色橙黄明亮，回甘持久，叶底红亮匀整。金骏眉因其独特的品质和口感，被誉为“红茶中的珍品”。
在中国茶叶市场上，金骏眉是备受推崇的高端红茶，享有“红茶之王”的美誉。它的口感浓烈、醇厚、甜润，给人留下深刻的印象。金骏眉不仅在国内市场上备受喜爱，也在国际市场上有一定的知名度和市场份额。
综上所述，金骏眉是一种传统的中国红茶，属于红茶茶类，但产自武夷山的武夷岩茶区。它的制作精细，口感独特，深受茶客们的喜爱。无论是作为日常饮用还是礼品赠送，金骏眉都是一种不可多得的红茶佳品。因此，金骏眉不仅是岩茶，也是红茶中的珍品，有着独特的地位和价值。
