寿眉茶叶的原型是福建省福州市寿宁县（今福州市寿山镇）的一种比较特殊的小叶种茶树。这种茶树属于福建省福兴种茶系，是通过自然杂交和良好人工选育培育出来的。这种茶树的生长条件比较苛刻，需要生长在海拔500-800米的山地上，而且需要岩性土壤和亚热带气候的环境条件，所以产区非常有限，一般只分布在寿山、福清、平潭等地。
寿眉茶叶的原型茶树是一种中小型的喜阴乔木，树高一般在2-4米之间，枝叶繁茂。茶叶叶片比较小，一般只有2-3厘米左右，扁平而稍带卷曲，它的鲜叶采摘期一般在4月中旬至5月中旬之间，采摘时间以“清明前后，谷雨以后”最好。
寿眉茶叶的原型茶树在茶叶界被誉为“小而美”的代表之一。寿眉茶叶不仅叶小而且细嫩、色泽黄绿鲜亮，最为特别的是其叶缘上有一层白毫，从外观上看像是叶子上覆盖了一层雪花，这也是寿眉茶叶得名的原因之一。
寿眉茶叶的制作工艺比较特殊，早在唐代就有了相关的制作技艺。寿眉茶的烘焙技艺非常讲究，需要掌握好火候，经过多次反复的揉捻、筛分、压制等工序后制成。这种茶的制作工艺独特，不仅维护了茶叶的原始滋味，而且为庶民创造了品质优良、价格实惠的优质茶叶。
寿眉茶在世界茶市场中享有盛名，受到海内外茶客的喜爱。作为一种中国传统名优茶品，寿眉茶经过数百年的发展和历史沉淀，逐渐成为福建茶叶的文化象征和代表之一，也是中国茶文化宝库中的重要组成部分。
