碧螺春是一种中国名优绿茶，产自江苏吴县太湖西南的碧螺山（原名碧螺峰），因茶叶外形卷曲如螺壳，故得名碧螺春。碧螺春茶叶外形呈条索状，颗粒饱满，干茶呈螺旋形或半曲形，芽叶紧密，形如螺旋，因此得名碧螺春。
在中国茶叶的分类中，碧螺春属于绿茶类，其茶叶色泽翠绿，具有鲜嫩爽口的特点。碧螺春的制茶工艺独特，采摘茶叶的时间非常严格，一般在清明至谷雨时节采摘，只选取嫩叶茎头，压轻揉揉捻并以特殊方法干燥而成。因此，碧螺春的茶叶外形在一定程度上影响着其品质和口感。
虽然碧螺春的茶叶外形呈螺旋状，但并非是完全球形的。研究表明，茶叶形状的不同往往会直接影响到茶叶的香气、口感和品质。碧螺春茶叶虽然以螺旋形状为主，但其实质在于将茶叶揉捻成细长的条索状，表面光泽，条索紧实，粒形饱满。这种处理方法使得碧螺春在冲泡时能够更好地释放出茶叶的香气和味道，使得茶汤更加清香爽口。
此外，碧螺春茶叶的选料也非常严格，只选取嫩叶茎头，保证了茶叶的嫩绿色和茶叶的口感。因此，尽管碧螺春的茶叶外形略显球形，但在整体上更注重茶叶的品质和口感，以确保茶叶的高品质。
总的来说，碧螺春虽然以螺旋形状为特点，但并非完全球形，茶叶的制作工艺和选料都非常严格，以保证茶叶的香气和口感。因此，碧螺春作为一种中国名优绿茶，无论从形态上还是品质上都具有其独特的魅力和价值。
