日照绿茶产自山东省日照市，这里拥有得天独厚的自然条件，适宜茶树生长。日照市地处齐鲁大地的东南海滨，气候温和，四季分明，冬无严寒，夏无酷热，雨量充沛，阳光充足，土壤肥沃，山高地势陡峭，多云雾，海拔适中等。这些地理气候条件共同造就了日照绿茶的独特品质。
在日照市，盛产日照绿茶的主要产区是东山、西山、岚山等地。其中以东山的绿茶最为有名，因为东山海拔适中，气候湿润，阳光充足，空气清新，这些条件为茶叶的生长提供了良好的环境。此外，东山地处青峰地貌，土壤肥沃，含有丰富的矿物质，有助于茶树吸收养分，生长健壮，茶叶所制成的茶汤清澈明亮，清香持久，滋味鲜爽，回甘持久，受到广大茶客的喜爱。
日照绿茶的生产历史悠久，可追溯到唐代，当时便有关于日照茶的记载。随着时间的推移，制茶工艺不断改进，茶农们也不断探索种植技术，使得日照绿茶在品质上得到了提升，逐渐成为了国内外茶叶市场上备受瞩目的一款茶叶。
除了优越的地理气候条件之外，日照市对于绿茶的种植和生产也有着严格的要求。茶园要求建在海拔500米以上的山地，茶树的培育采用有机栽培的方式，不施化肥、农药，脱硫，确保绿茶的天然纯正。同时，茶叶的采摘、制作也有着严格的工艺要求，要求采摘鲜嫩一芽一叶的顶芽，加工过程中坚持手工揉捻，炒制技术娴熟，保证了茶叶的色香味。
日照绿茶作为一种优质的绿茶，在国内外享有盛誉。它不仅有着独特的产地优势和种植技术，更重要的是，它所具有的清香浓郁、口感鲜爽的品质，使得人们无法抵挡它的诱惑。每一杯日照绿茶都是一种享受，让人在繁忙的生活中得到片刻放松和舒缓，品味其清新的口感和独特的风味。
总的来说，日照绿茶的山是东山、西山、岚山等地，这些山地拥有得天独厚的地理环境和气候条件，为日照绿茶的生长提供了良好的条件。同时，日照绿茶的生产工艺也十分精湛，从而保证了茶叶的品质和口感。无论是作为日常饮品还是礼品赠送，日照绿茶都是一款令人喜爱的茶叶。
