信阳毛尖是中国的一种绿茶，产自信阳市。它的特点是嫩芽细瘦，色泽嫩绿，清香高长，味道鲜爽回甘。配茶点可以选择清淡的食物，比如清汤、清淡的海鲜或者白肉类，以突出茶的清香和鲜爽口感。此外，也可以搭配水果沙拉或者清凉的水果，如西瓜、葡萄等，以增加口腔的清新感。信阳毛尖也适合搭配一些清淡的点心，比如糕点、酥饼等，以增加品茶的乐趣。总的来说，配搭茶点时要避免选择味道过于浓重的食物，以免影响茶的口感。
