寿眉茶是一种非常优质的茶品，它在制作过程中需要进行分类，将颜色相似的茶叶分开制作，这样可以保证茶叶的品质。那么，寿眉茶叶子什么颜色最好呢？这需要从以下三个方面来考虑。
一、生长环境
寿眉茶生长环境主要包括海拔高度、气候、土壤等因素。一般而言，海拔越高的地方生长的茶叶品质越好。寿眉茶是一种名优茶，因此，生长环境应该越优越好。在选择寿眉茶的颜色时，应该选择在优质生长环境下产生的茶叶，这样可以保证茶叶的品质。
二、制作工艺
制作工艺在影响茶叶品质中起着至关重要的作用。寿眉茶制作工艺需要经过揉捻、杀青、干燥等一系列的工序。在制作过程中，不同颜色的茶叶受到的处理方法不同，因此产生的茶叶品质也不同。一般来说，制作良好的茶叶颜色应该鲜绿明亮，茶叶质感细腻，口感滋润爽口，回甘持久。
三、保存方式
对于茶叶来说，保存方式也对其品质有着重要的影响。寿眉茶叶最好保持在阴凉、干燥、通风、无异味的环境中，避免与其他食品一起存放，以免茶叶吸收异味。对于已经加工好的茶叶，应该避免过长时间存放，否则容易导致茶叶品质下降。
总之，寿眉茶叶子什么颜色最好，需要从生长环境、制作工艺和保存方式等多个方面综合考虑。只有在这些方面均达到了一定的水平，才能够产生出优质的寿眉茶。无论是选择哪一种颜色的茶叶，都应该注重茶叶的品质，以获得更好的品尝体验。
