桂花茶是一种以桂花花朵为原料制成的花草茶，其制作工艺源自中国。而中国作为桂花茶的发源地，也是全世界最主要的生产国家之一。 在中国，桂花茶的制法非常简单，只需要将桂花花朵放入开水中泡制即可，所以很多家庭都会自己制作桂花茶。而中国的南方地区，如广西、湖南、贵州等地更是桂花的主要产地，因此桂花茶的品质和产量都非常可观。
除了中国以外，桂花茶也在其他一些国家的一部分地区有一定的生产和消费。比如日本、韩国、越南等国家，也都有生产桂花茶的地区和商家。这些地区多是因为地理环境和气候条件适合桂花的生长，再加上桂花在当地的传统饮食中具有一定的地位，因此有了桂花茶的生产和消费。
在日本，桂花茶又被称为“金银花茶”，主要是因为桂花在日本被称为“金银花”，这也是因为桂花有一种“金银”两色的品种。日本的金银花茶受到中国桂花茶的影响，也是将桂花花朵泡水制成的饮料，而且在日本的一些传统活动中也会使用金银花茶，比如在婚礼上用来款待亲友。
在韩国，桂花茶则被称为“계피차”，同样是用桂花花朵泡水制成的饮料。韩国的桂花茶通常被用来作为罗面的配菜，不仅能增加食欲，还有利于消化。在韩国，桂花茶也常被用来招待客人或者作为礼物赠送给朋友。
在越南，桂花茶则被称为“trà nhài”，属于越南的传统饮品之一。越南的桂花茶通常还会加入一些其它的草药，比如薄荷叶、柠檬草等，以增加味道和功效。而桂花茶在越南也是被广泛使用，不仅在家庭中被频繁饮用，还被用作礼品或者酒席上的主要招待饮料。
总的来说，桂花茶虽然起源于中国，但在世界范围内也有不少国家有一定程度的生产和消费。桂花茶不仅因为其独特的风味和鲜艳的颜色而受到人们的喜爱，更因为其独特的药用价值而受到重视。虽然每个国家对桂花茶的制作和用途都有所不同，但都是在不同的文化和饮食传统中体现出来的。可以说，桂花茶是世界上一种受欢迎的花草茶，也是中国茶文化的一个重要组成部分。
