茉莉花茶是福州特产。
茉莉花茶是一种深受中国人喜爱的传统茶，它以茉莉花为原料，与茶叶搭配制成。福州是中国茶叶的主要产区之一，而茉莉花茶则是福州特产的代表之一。在福州，茉莉花茶的种植、加工和销售都有着悠久的历史和独特的技艺，因此被认定为福州特产。
首先，福州的气候条件非常适合茉莉花的生长。福州地处亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，阳光充足，这种气候条件非常适宜茉莉花的种植。福州地区的茉莉花因此香气浓郁，花瓣饱满，成为茉莉花茶的上等原料。
其次，福州的茶叶加工技艺源远流长。福建省是中国的茶叶主要产区之一，自古以来就以制茶工艺闻名。福州的茶叶加工工艺经过几百年的发展和传承，形成了独特的“闽北工夫茶”加工技艺。这种工艺能够使茶叶保持鲜爽的口感，同时能够很好地吸收茉莉花的芳香。因此，福州的茶叶加工技艺为茉莉花茶的制作提供了保障。
另外，福州茉莉花茶的品牌历史悠久，市场销售渠道广泛。福州作为传统的茶叶产地，具有深厚的茶文化底蕴和丰富的茶叶资源。在福州，有许多具有百年历史的茶叶厂家，这些厂家经过多年的发展，形成了自己独特的茉莉花茶制作工艺和品牌文化。这些品牌经过市场的检验，口碑良好，深受消费者的喜爱。同时，福州的茉莉花茶以其独特的芳香和口感，远销国内外，成为福州一张独特的茶叶名片。
最后，福州政府对茉莉花茶的扶持也是不可或缺的。福州市政府在茶叶产业发展中一直非常重视，制定了一系列扶持政策和措施，鼓励茶农开发茉莉花茶产业，提高茶叶品质，拓展市场销售渠道。同时，政府还通过举办各类茶叶展销活动、茶文化交流会等形式，宣传和推广福州的茉莉花茶，提升其知名度和美誉度。
因此，茉莉花茶作为福州特产，得益于福州特有的气候条件、悠久的茶叶加工技艺、著名的品牌文化和政府的大力支持。这些因素共同促进了福州茉莉花茶的发展和壮大，使之成为福州的特色产业和一张响亮的名片。
