老寿眉饼是一种传统的中国茶叶，它的名字来源于它的形状像一块饼一样。泡老寿眉饼需要一定的技巧和步骤，才能泡出美味的茶水。下面我将介绍用盖碗泡老寿眉饼的步骤：
步骤1：准备工作
首先要准备好一些工具和材料，包括老寿眉饼、盖碗、高温玻璃杯、水壶和矿泉水等。
步骤2：洗茶
将老寿眉饼洗茶，将老寿眉饼放入盖碗中，然后倒入少量的热水，让老寿眉饼浸泡片刻，然后倒掉水。
步骤3：冲泡
将老寿眉饼放入盖碗中，再用热水冲泡，水温最好控制在85℃左右，用高温玻璃杯盖住盖碗，等待1分钟左右，让茶叶充分膨胀。
步骤4：注水
然后再次注入热水，注水的时候要避免直接注到茶叶上，而是从碗壁上缓缓倒下，用玻璃杯盖住盖碗，等待2-3分钟。
步骤5：品饮
最后将盖碗中的茶水倒入茶杯中，慢慢品尝老寿眉饼的香味和味道，这样泡出的茶水会更加醇厚浓郁。
以上就是用盖碗泡老寿眉饼的步骤，希望对您有所帮助。在泡茶的过程中，不要急躁，要细细品味每一步，享受泡茶的乐趣。祝您泡出一杯香气扑鼻、口感醇厚的老寿眉茶！
