喝铁观音茶和吃药最好不要同时进行，因为茶叶中含有咖啡因和茶碱等成分，会影响药物的吸收和效果。同时食用铁观音茶也可能会与某些药物发生化学反应，从而影响药效或产生不良反应。
首先，铁观音茶含有咖啡因和茶碱等刺激性成分，这些成分会刺激胃肠道，增加胃酸分泌，加速肠蠕动，从而影响药物在胃肠道内的吸收速度。部分药物需要通过胃肠道吸收才能发挥疗效，如果与铁观音茶同时食用，可能会导致药效减弱或延迟。
其次，铁观音茶中的某些成分可能与药物发生化学反应，影响药效或产生不良反应。例如，铁观音茶中的单宁酸等成分可能与某些药物中的金属离子结合，形成难溶的沉淀物，从而降低药物的生物利用度。另外，铁观音茶中的某些成分还可能影响肝脏中药物代谢酶的活性，改变药物在体内的代谢过程，影响药物的药效和毒性。
因此，建议在服用药物期间避免饮用铁观音茶或其他茶类饮品。如果确实想要饮用茶叶，最好选择不含咖啡因和茶碱等刺激性成分的淡茶或花果茶。同时，如果有特殊情况需要同时服用茶叶和药物，最好在医生或药师的指导下饮用，并留意药效的变化。
总的来说，药物和茶叶是两种不同的物质，各自具有不同的化学成分和生物活性，相互之间可能会产生相互作用。为了保证药效的准确性和安全性，在服用药物期间最好遏制饮用铁观音茶。如果有接触茶叶的需求，最好在医生或药师的指导下进行合理搭配以及选择适宜种类。
