福鼎白茶产区的海拔高度一般在800-1200米左右，相对来说比较高。福鼎白茶的产区位于福建福鼎市境内，这个地区山高林密，气候湿润，温暖适宜，是非常适合生长茶树的地方。但是，福鼎白茶产区的海拔高度也会对白茶的品质产生影响。下面来分析海拔过高会对福鼎白茶产生哪些坏处。
一、茶树生长缓慢
海拔过高会使氧气稀薄，二氧化碳浓度高，光照不足。这会导致福鼎白茶生长缓慢，芽叶少，茶树高度低，树势弱。高海拔地区土壤瘠薄，营养成分也不够丰富，这也影响了茶树的生长发育。
二、质量不如下山茶
福鼎白茶以其柔和清香、鲜爽回甘的特点享誉中外。但是海拔过高的福鼎白茶普遍品质不如其他低海拔地区的茶叶，尤其是和下山白茶相比。
三、白茶产量低
由于海拔高度对茶树生长的影响，海拔过高的福鼎白茶产量也相对较低。这对生产商来说是一种经济负担，因为他们需要付出更多的成本来生产更少的白茶。随着人们的口味越来越多样化，白茶的价格也越来越高。因此，成本高、产量低的海拔过高的福鼎白茶可能会使生产商面临更大的压力。
综上所述，福鼎白茶产区的海拔高度虽然对茶树生长有一定的不利影响，但同时也为福鼎白茶的品质提供了保障。在合理的海拔高度下，福鼎白茶仍然可以具有较高的品质和产量。对于福鼎白茶生产商来说，应该判断合理的海拔高度，以便于在保证品质的同时提高产量，进而实现更好的经济效益。
