玫瑰花茶起霉的原因可能有以下几个方面：
1. 储藏环境潮湿：玫瑰花茶在潮湿的环境下容易受到霉菌的侵害。霉菌生长需要湿度较高的环境，如果玫瑰花茶存放在潮湿的地方，就容易出现霉菌生长的情况。因此，正确的储藏环境对于防止起霉至关重要。
2. 存放时间过长：玫瑰花茶如果存放时间过长，在没有正确的保存条件下容易受到霉菌的侵害。长时间的存放会使茶叶失去原有的香味和营养成分，同时也增加了霉菌生长的可能性。因此，建议在购买后尽快食用，避免长时间存放。
3. 茶叶本身有虫蛀或破损：如果玫瑰花茶在采摘、加工或包装的过程中受到虫蛀或破损，霉菌就容易通过这些破损的部分侵入茶叶内部并生长。因此，在购买玫瑰花茶时要注意检查茶叶是否完整，避免购买已受损的茶叶。
4. 储藏容器不洁净：如果玫瑰花茶储存在不干净的容器中，容器内部可能存在细菌或霉菌，这些细菌或霉菌会通过接触茶叶而传播，导致茶叶发霉。因此，在储藏玫瑰花茶时，要选择洁净无异味的密封容器，并保持容器的干燥清洁。
5. 加工环节不当：在玫瑰花茶的加工过程中，如果处理不当或没有进行适当的干燥处理，茶叶可能会残留水分，这样一来，就为霉菌的生长提供了有利条件。因此，加工过程中的干燥处理非常重要，确保茶叶干燥透彻。
总之，要避免玫瑰花茶起霉，首先要保持合适的储藏环境，避免潮湿、阳光直射等不利条件；其次要及时食用，避免存放时间过长；此外，在购买、储藏和加工过程中注意卫生与检查茶叶的完整性，以及保持干燥透风，这样才能有效预防玫瑰花茶的霉菌问题的发生。
