开壶是紫砂茶壶使用前必须掌握的技术，它不仅可以使壶内去除不必要的污物和异味，更能让壶身逐渐适应温度，更耐用。下面我将介绍如何正确的开壶。
首先，要准备好用于开壶的东西，包括茶叶、配件、温水、热毛巾等。然后，将温水倒入壶内，让水温达到70℃左右，再将热毛巾包裹住整个壶身，这样能使温度逐渐升高同时确保不烫手。让壶内热水停留约30分钟左右，直至壶面感觉温暖。
其次，将热水倒出，可以再放一些乌龙茶或者绿茶，然后将温水倒入壶内并不断搅拌，以保证茶叶将异味和污物带走。待茶水冷却之后将茶叶和茶水倒出。再用温水或毛巾在壶内再清洗一次，这样就可以保证壶内干净无异味。
最后，用干净的毛巾或洁净的纸巾将壶干燥。如果需要在炉上使用，请先将壶烤干，以去除水分和残留的异味。
通过以上步骤，大红袍紫砂壶就能正确的开壶。在保持壶内干净和无异味的同时，也能使壶身变得更加适应温度，更加耐用。但需要注意的是，开壶不需要频繁进行，建议每一年或者每半年开一次就可以了，否则过于频繁会使壶身出现裂纹。
