菊花茶颜色淡主要是由于菊花本身的特性和製作工藝所致。
首先，菊花茶的颜色淡是由于菊花本身的颜色比较浅。菊花花瓣的颜色主要是以淡黄色为主，有时候可能会带有一些淡淡的白色，整体颜色相对来说比较淡雅。这就导致了泡出来的菊花茶也会呈现出淡淡的颜色。尤其是在泡水的过程中，花瓣中的颜色很容易被水溶解出来，就像薄了水彩一样，所以菊花茶的颜色就会显得更加淡雅。
其次，菊花茶在製作过程中的处理也会影响到茶水的颜色。菊花茶通常是将新鲜的菊花晒干或者烘干后泡水饮用的。在这个过程中，如果处理不当或者烘干的温度过高、时间过久，就会导致菊花茶中的色素受热而被破坏，从而导致茶水颜色变淡。同样，在泡茶的时候，如果用水温过高或者泡的时间过长，也会影响到茶水的颜色，使之变得更加淡雅。
此外，菊花茶的淡色还可能与不同种类的菊花有关。不同品种的菊花颜色可能有所不同，有些菊花种类天生颜色就比较浅淡，所以泡出来的茶水颜色也会相对淡一些。
总的来说，菊花茶颜色淡主要是由于菊花本身的颜色特性、製作工藝和泡茶时的处理方式等多重因素共同作用所致。不过，色淡并不影响菊花茶的口感和功效，依然能够保留菊花本身的香气和营养成分，所以无论颜色深浅，只要泡制得当，依然能够享受到菊花茶的美味和健康功效。
