正山小种（YSBZ）是一种传统的中国红茶，产自福建省安溪县境内的武夷山。YSBZ是正山的一种，是正山茶制作方法的一种变体。YSBZ在茶叶的生产和加工过程中有其独特之处，故有其独特的风味。
YSBZ的茶树为复叶茶树，叶片较小，茶树株姿较矮小，叶色较红润。YSBZ的原料茶叶一般要求为长柔、黄毛更长的高级品种。 采摘时的新鲜茶叶，一般要求芽头完整，肥壮；叶片呈青紫色，多褶皱，茶背泡泡状。
YSBZ茶树因地域和气候的差异，呈现了独特的茶树特性，这种特性在YSBZ的制作过程中得到了进一步的体现。YSBZ的制作过程可以分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等几个阶段。在每个阶段，都要注意控制好火候、时间和湿度，以确保茶叶的质量和口感。
YSBZ经过独特的制作工艺，成品茶叶呈现出明亮的红色，冲泡后带有清香和花香，口感醇厚、甘甜，有时带有一些木质味道。YSBZ的茶汤清澈明亮，滋味浓郁持久，回甘味长。 其香气和口感使得YSBZ被认为是一种高档红茶，是茶中的珍品。
YSBZ在中国茶叶市场上有着一定的地位，尤其在国外市场也备受青睐。YSBZ的生产地武夷山也成为了一处著名的茶产地，吸引了众多茶客前来品尝和购买。 正山小种的独特风味和口感吸引了无数茶客。YSBZ被誉为“红茶之王”，被誉为“世界红茶之冠”。
总的来说，YSBZ是一种独具特色的红茶，其独特的风味和口感使得它在茶叶市场上备受青睐。YSBZ的制作工艺复杂，要求高，只有经过严格的控制和精心的加工，才能生产出高质量的YSBZ茶叶。YSBZ的口感和品质得到了消费者的认可，它成为了中国茶叶的一道亮丽风景线。
