正山小种茶，又名正山小种红茶，是我国著名的红茶品种之一。它产自福建省福州市南靖县的正山岭一带，是中国最早的名茶之一，也是国家级地理标志认证的保护品牌。
正山小种茶的产地位于福建省福州市南靖县，地理坐标为北纬24°08′～24°21′，东经117°13′～117°274′。这个地区属于海洋季风气候，气候温和湿润，光照充足，土壤肥沃，有利于茶树的生长。而正山小种茶园分布在海拔800-1000米的山地，这里山高林密，云雾缭绕，气候湿润，适宜茶叶的生长。
正山小种茶的种植历史悠久，据传始于明代。在清代时，正山小种茶以其独特的品质和口感迅速走红，成为贡品和宫廷御茶。直到现在，正山小种茶仍然是国人喜爱的一种红茶。
正山小种茶的加工工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘焙等环节。采摘时选择嫩芽和嫩叶为原料，经过精心的萎凋和揉捻，使茶叶中的芽叶细长卷曲，色泽金黄。接着经过发酵，使茶叶产生独特的香气和口感。最后经过烘焙，使茶叶干燥，保持新鲜。
正山小种茶所具有的独特风味和品质深受人们喜爱。其茶汤呈红褐色，清亮透明，香气芬芳持久，口感醇和甘醇，回甘悠长。正山小种茶还含有多种有益物质，如茶多酚、咖啡因、氨基酸等，具有提神醒脑、健胃消食、抗氧化等功效。
正山小种茶的产地南靖县，是中国茶叶的主要产区之一。南靖县素有“福建茶乡”的美誉，拥有得天独厚的气候和地理条件，适宜茶叶生长。南靖县的茶园面积广阔，茶农传承着悠久的茶叶种植和加工传统，保证了正山小种茶的品质和口感。
总的来说，正山小种茶产地位于福建省福州市南靖县，这个地区气候适宜，土壤优良，适合茶树的生长。正山小种茶以其独特的风味和品质享誉中外，是中国茶文化的重要组成部分。希望更多的人能够品尝到这种优质的茶叶，感受其独特的魅力。【来源：网络资料】
