猴魁是一种珍贵的中国名茶，因其产自武夷山的“猴魁岩茶”而得名。它被誉为“岩茶之首”、“茶中之王”，颇受茶客喜爱。猴魁的外形呈扁平卷曲状，色泽墨绿，具有明显的金黄色尖芽，茶叶油润有光泽，香气幽长，滋味浓厚，汤色明亮，口感饱满。
然而，有时猴魁的茶叶会发黑，这可能是由于存放不当或受潮等原因导致茶叶发霉变质。如果猴魁茶叶变黑了，就不能再饮用了。发霉的茶叶含有有害物质，饮用后可能导致健康问题，甚至中毒。因此，一旦发现猴魁茶叶有发黑的情况，应立即予以丢弃，不宜翻新或强行煮水饮用。
为了保持猴魁的品质，延长其保质期，我们应该注意以下几点：
首先，存放时要选择通风干燥的地方，避免潮湿。最好将猴魁茶叶存放在密封的茶叶罐中，避免与空气接触。另外，要避免将茶叶放在阳光直射的地方，以防茶叶受潮变质。
其次，冲泡时要使用干净的开水，水温控制在85-95摄氏度之间较为适宜。冲泡时间也要控制在2-3分钟左右，避免过度浸泡导致茶汤过浓过苦。
最后，建议定期查看猴魁茶叶的状态，注意观察是否有发黑、发霉等情况，及时处理。如果发现猴魁茶叶有变质的情况，最好立即淘汰，避免影响健康。
总的来说，猴魁茶叶是一种优质的名茶，但如果出现变黑的情况，就不能再饮用了。我们应该注意存放和冲泡的方式，确保猴魁茶叶的品质，享受其独特的香气和滋味。
