儿时的菊花茶叫做"菊花冲"。
小时候，每到秋天，家里的菊花就会盛开，那金黄色的菊花花瓣夹杂着一丝丝的清香，让人感到宁静和舒适。而在那个多事多忙的时代，家里人们也不常喝茶。父亲是个茶叶爱好者，在家里总是有各种各样的茶叶，但我最喜欢的还是那盛开的菊花，那清香袭人的味道总是能挠着我的味蕾。
每到晚上，母亲会用一大壶温水烧开，然后将一些金黄色的菊花花瓣放入壶中，盖上盖子，焖一会儿后，就变成了一壶焰焰、金黄、清香的菊花茶，“菊花冲”就这样制作完成了。我总是很兴奋地等着菊花茶冲好后端来品尝，那一杯热乎乎、金黄色的菊花茶，总是让我感觉到幸福和满足。
菊花茶不但是一种口感极佳的饮品，也有很多的好处。菊花茶性平和，味甘苦微辣，除了有清凉解渴的功效外，还能够镇静神经，有助于改善睡眠，提高心情，促进食欲和消化，还能够预防感冒，清肝明目等等。小时候，菊花茶是不可或缺的家庭饮品，不仅因为它好喝，更因为它对身体健康有益。
除了自家制作的“菊花冲”外，在儿时的记忆中，还常常会看到外卖店、茶馆等地方有提供的菊花茶。当时的“菊花冲”是以菊花为主料，再配以红糖、蜂蜜等调味，口感更加复杂，让人百喝不厌。而且，那时候的菊花茶都是当天现煮现喝，更加保持了菊花的原有风味和营养，与如今的速溶茶相比，简直是天壤之别。
如今，随着人们生活水平的提高和饮食的多样化，菊花茶虽然已经不再是人们日常饮品中的主流，但是在一些特殊的时刻，比如春天花开时、秋天金花盛开时，依然能够闪现在人们的生活中。不少人也是出于怀旧的情怀，会特意寻找小时候的“菊花冲”去品尝，重温那份童年的记忆。
回忆儿时的“菊花冲”，仿佛又回到了那个朴实、平凡而充满温馨的时光。家里的菊花依然盛开，那清香依然扑鼻而来，煮好的菊花茶让人心旷神怡。怀念儿时的菊花茶，也是怀念那个纯真、简单的岁月，让人不禁感叹时光荏苒，岁月如梭。愿这份怀旧之情，如同菊花一样，永不凋零。
