黄山毛峰茶是一种优质的绿茶，以其独特的芽叶和鲜爽清香而闻名。尽管绿茶相对于其他茶叶来说保存时间更短，但如果储存得当的话，黄山毛峰茶是可以保存相当长时间的。
一般来说，干燥、通风、避光、防潮是保存茶叶的基本原则。放置黄山毛峰茶的地方应该远离光线直射的地方，同时也要避免温度过高或潮湿的环境。如果存放不当，茶叶容易受潮发霉、变质。
那么，如果你放了5年的黄山毛峰茶，那么它还能喝吗？接下来我会就以下几个方面来进行分析：
1. 茶叶外观：首先，你可以打开茶包或茶罐来观察茶叶的外观。如果发现茶叶的颜色均匀，没有变黄或发黑，表明茶叶质量良好，还可以饮用。如果发现茶叶有发霉、腐烂或异味，那么建议不要喝。
2. 茶叶香气：接着，闻一下茶叶的香气。优质的黄山毛峰茶应该有清香、花香的特点。如果香气浓郁且清新，那么说明茶叶保存良好。如果闻到闷腥、发霉的味道，那就说明茶叶已经变质了。
3. 茶水颜色：最后，泡一壶茶，看一下茶水的颜色。正宗的黄山毛峰茶应该有澄澈透亮的颜色，如果茶水看起来混浊或发黑，那就不建议喝了。
总的来说，如果你的黄山毛峰茶在存放的过程中符合上述的存放原则，那么5年的时间并不会对茶叶的品质产生太大影响。不过，建议在饮用之前，最好先根据上述的方法进行检查，确保茶叶没有变质。此外，即使品质良好的茶叶在保存过程中也会逐渐失去一部分香气和口感，所以即使可以饮用，也可能味道会有一些变化。
总之，如果你的黄山毛峰茶保存得当，没有发霉或变质，那么5年之后依然可以饮用。但是在饮用之前最好先进行外观、香气和茶水的检验，以确保安全和享受茶叶的正宗味道。
