茉莉花茶都具有绿茶味道的原因有以下几个方面：
1. 制作过程：
茉莉花茶的制作过程中，通常是将花瓣与绿茶混合在一起。这一过程中，茶叶会吸收茉莉花的香气，从而赋予茶叶独特的花香味。因此，在沏茶时，茉莉花的香气会与绿茶的滋味充分融合，使得茶饮具有浓厚的绿茶香气。
2. 茉莉花的香气：
茉莉花本身具有浓郁的芬芳香气，这种香气非常适合与绿茶相融合。茉莉花的香气不仅赋予了茶叶独特的香气，也为茶饮增添了一种清新的花香，使得整个饮品更加迷人。
3. 茶叶的种类：
茉莉花茶通常选用绿茶作为茶叶基底，而绿茶本身具有清新爽口的特点，与茉莉花的花香相得益彰。绿茶自身的味道与茉莉花的香气相结合，形成独特的茶饮口感和香气。
4. 季节与气候：
茉莉花在开花季节采摘，而这个时候通常也是绿茶的采摘季节。因此，茉莉花和绿茶的搭配可能受到了季节和气候的因素影响，使得这种茶饮搭配更为天然和顺应季节气候变化。
综上所述，茉莉花茶具有绿茶味道的原因主要是因为制作过程中茉莉花香气的融合，茉莉花本身的芬芳香气，绿茶的种类选择以及季节气候等多种因素共同作用所致。这些因素使得茉莉花茶成为一款口感清新、芬芳怡人的茶饮，受到人们的喜爱。
