寿眉白茶是一种以福建省福州地区为原产地的白茶，以其独特的制作工艺和口感而闻名。寿眉白茶采用新鲜的白毫茶芽制作而成，具有清香幽雅、滋味甘醇的特点，被誉为“白茶之冠”。
然而，对于是否“很差”，这个评价因人而异。对于喜欢白茶清淡口感的人，寿眉白茶可能是一种非常好的选择。它不经过发酵，保留了茶叶的原汁原味，清香怡人，回味悠长，充满自然的花草香气。寿眉白茶制作工艺独特，所以制作难度较高，经过精心炒制后，茶汤清澈明亮，口感醇厚。
然而，也有一些人可能不太喜欢寿眉白茶的口感。由于其不经过发酵，茶叶中的咖啡因含量较高，对于部分人群可能有一定的刺激作用。另外，因为寿眉白茶口感清淡，对于喜欢浓烈口味的人来说可能显得有些寡淡。
此外，也有人认为寿眉白茶的质量参差不齐，市面上可能存在一些劣质产品，未经正规加工处理，口感和品质都无法与正宗寿眉白茶相提并论。因此，在选择购买寿眉白茶时，建议选择正规渠道购买，确保品质。
总的来说，寿眉白茶作为一种白茶，口感清淡纯净，茶香怡人，对于喜欢清淡口味的人来说可能是一个不错的选择。但是对于口感较重、喜欢浓烈口味的人来说，可能不够符合口味。在选择是否喜欢寿眉白茶时，还是要根据个人口味喜好来决定。
